El Centro de Convenciones del Meliá Internacional Varadero cuenta con un espacio en salones de 2000 m2. Posee 10 espacios de reuniones, de los cuales 7 están en la planta baja (nivel 0) y 3 en la planta alta (nivel 1). Todos cuentan con servicio de conexión a Internet y amplias facilidades técnicas. Esta área dispone además de terrazas, entrada independiente, oficinas, Business Center y locaciones alternativas para eventos en piscina, jardines y otros espacios del hotel, en formatos con capacidades desde 9 y hasta 996 personas.